| преступление и наказание |
[Apr. 24th, 2008|07:18 am] |
кошки на меня вчера обиделись.
я - раз в двести тысяч лет! - отправилась в кафе. "Товарищ Сухов" называется. кафе интересное. у входа - скульптура собственно товарища Сухова. интерьер оформлен в ненавязчиво восточном стиле. только я испугалась головы Саида в подножии колонны. думаю, на это и было расчитано. в меню - цитаты из фильма. музыка восточная, тихая, можно поговорить. официантки охотно откликаются на зов "Гюльчатай!"
все хорошо, только коньяк дорогой. еда нормально. я ела жульен. выбрала самое любимое, что оказалось и самым недорогим. впрочем, платила не я.
компания была замечательная. донецкий журналист, зав. кафедрой (что-то экономическое) из Славянска, ветеринар из Красного Лимана. с двумя последними мы познакомились практически вот только что.
оказалось, что у всех какие-то воспоминания связаны с селом Терны. журналист и я там в разное время преподавали в школе. ветеринара там вообще крестили.
беседа была забавная: я - ветеринару о животных (прелестная застольная беседа о конском навозе и вскрытиях, я еще хотела поговорить о глистах, но вовремя наступила себе на язык), он мне - о поэзии.
вернулась домой (журналист проводил) в девять вечера. кошек и собачкуСоню покормить не забыла.
и что?
в пять часов утра гнусная свора устроила безобразную драку у меня прямо на морде! чтоб неповадно было шляться незнамо где! хотелось отхлестать их ремнем, но я их просто снова покормила.
а под глазом у меня царапина. неужели мне все время сидеть дома? |
|
|
| дамский псевдоплов "Хитрая жопа" |
[Apr. 24th, 2008|08:09 am] |
если кто не умеет готовить настоящий мужской плов, то можно и так.
1. взять длиннозерный рис "Макфа" в пакетиках. отварить в кипятке половину указанного срока (примерно минут десять). вынуть, отложить.
2. куриные грудки или филе порезать маленькими кубиками. где-то 2х2 см. запанировать в картофельном крахмале. это лучше, чем в муке: тоньше и лохмушки в масле не плавают. быстро обжарить до золотистой корочки в небольшом количестве рафинированного постного масла. вынуть. отложить.
3. порезать меленько луковицу. пассеровать прямо уже в казанке для приготовления плова. как лук зазолотится, добавить тертую или мелко порезанную морковь. как морковь совсем чуть-чуть прожарится, положить куски курицы и всыпать рис.
4. добавить хорошо промытый изюм, порезанную курагу.
5. долить кипятку. не знаю, сколько. мало. на глаз. чтобы не пригорело. но и чтоб кашка не получилась.
6. подсолить. поперчить (перец красный, молотый). можно вместо соли и перцу положить приправу карри. добавить несколько зернышек зиры (она же кумин).
7. томить под крышкой до готовности риса. не более получаса.
это не настоящий плов, но вкусно. и просто.
если подавать гостям. то выложить на блюдо горкой и сверху с понтом украсить зернышками граната. |
|
|
| чистый четверг |
[Apr. 24th, 2008|07:39 pm] |
фотография крещения Давыда. на руках у крестного папы. 10 апреля 2006 года. 
я некрещеная. и пока не склоняюсь. но у крестильной комнаты постояла. |
|
|
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif){kind=small}
cambala's journal